바지락 해감하는 방법 & 바지락술찜 만들기 로컬푸드에 들러서 뭘 살까 보다가 바지락이 눈에 들어왔다. 해산물은 잘 안사는 편인데 오늘은 해산물로 뭔가 해보고 싶은 생각이 들었다. 요새 집에서 다 해먹다 보니 식재료가 이것저것 눈에 들어온다. 잘 안 해먹을 때와는 좀 다른 느낌이다. 마트에 가면. 조개류는 해감을 해야 해서 좀 번거롭다. 그래서 더 안사게 되는 것 같다. 아이도 조개를 보더니 관심을 보였다. 먹고 싶은 게 아니고 만져보고 싶어서. * 바지락 해감법 - 바지락은 단백질이 풍부하고 타우린, 필수 아미노산, 칼슘 등이 있어 몸에 좋다고 한다. 그리고 쫄깃쫄깃 맛있기도 하다. 해감을 잘 해야 모래를 씹는 일이 없을 텐데. 나중에 먹을 때 보니 잘 된 것 같았다. 모래를 씹지 않았다. 1. 바지락 두 팩을 샀더니 이정도. 한팩이 400g이니.. 2020. 9. 18. 이전 1 다음
